韩式炸酱面

材料

洋葱1/2个,黄瓜1根,胡萝卜1根,猪肉丁250克,蒜末1大勺,春酱100克,食用油2大勺,黑胡椒粉1小勺,酱油1大勺,白糖1大勺,面条500克(3人份)

做法

1、黄瓜切丝放在一边,其他蔬菜切成小块

2、油锅八成热,入蒜末,出香味后放入肉丁,炒到肉色变白,放入蔬菜块炒3分钟

3、倒入酱油提色,倒入春酱和黑胡椒粉

4、用中小火至酱稠了加糖后,放入淀粉液,不停向一个方向搅拌,到酱颜色成枣红色,出香味,并有油析出(约15分钟)

5、煮好的面上放黄瓜丝,浇上炸酱,拌匀即可

(创建于2013-10-02)

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韩式炸酱面  韩式  韩式炸酱  
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炸酱面的做法
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