韩式冷汤面

材料

乔麦面1人份,牛高汤300㏄,韩国辣椒粉1大匙,牛肉片5片,冰块1杯,辣萝卜干少许,小黄瓜丝少许,白芝麻1大匙

做法

1.将乔麦面烫熟、沖凉,放在碗中备用。

2.牛高汤冰凉后,捞除表面油脂再加热,并放入辣椒粉调味。

3.待牛高汤煮滚,将牛肉片放入烫熟后熄火,倒入另一个碗中,放入冰块降温待凉,再放入作法1的面、辣萝卜干、小黄瓜丝及白芝麻即可。

(创建于2013-11-04)

关键词

韩式冷汤面  汤面  冷汤  韩式  
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