金针菇饺

材料

淡金黄色的金针菇,含有大量蛋白质。烹煮后滑嫩甘甜,略带黏稠的口感与肉馅的柔嫩非常吻合,在咬嚼时从肉中溢出淡雅甘甜的香气,令人齿颊留香。

鲜肉馅占1/2、金针菇占1/2

鲜肉馅300克、金针菇500克

调味料盐、味精、油

做法

1、金针菇洗净后入水汆烫。

2、捞起后放冷水中冷却。

3、将冷却的金针菇切粒,加调味料与肉馅拌匀。

小诀窍

特点

柔嫩甘甜,滑润稠软,齿烦留香

贴士:三菇水饺

金针菇、香菇、蘑菇泡水后洗净切末,放容器中拌匀,然后再加入葱末、盐、油搅拌均匀,即成三菇水饺馅。

(创建于2014-02-17)

关键词

金针菇饺  金针    
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金针菇的做法

小知识

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