酸辣菠萝牛肉汤

材料

牛肉200克,净菠萝肉200克,米醋100克,鲜汤、精盐、辣椒粉麻辣油、味精、胡椒、白糖、蒜蓉生姜汁各适量。

做法

1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。

2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用。

小诀窍

特点

酸辣香甜。

爱心便签

此菜益气生津,强壮筋骨。适用于辅助治疗慢性胃炎、关节炎、前列腺炎、更年期综合征、腰腿痛等。

(创建于2013-07-25)

关键词

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