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酱油鸡

酱油鸡

半只,

油食, 盐 ,

白酒, 白糖,

葱, 姜 ,酱油


1.鸡洗净,有油的话撕去肥油,在鸡身外抹少许盐,沥干(鸡皮表面没有水为止)。

2.油,生抽,老抽,白酒,白糖,姜,葱,搅匀调成味汁待用。

3.在沥干水分的鸡身上均匀抹上调味汁,腌制两三个小时,期间要给鸡翻翻身。

4.在电饭煲底部放入姜片和葱结,有鸡油的话也一并放入,将剩下的味汁也一并倒入,放入腌好的鸡,盖上盖,摁下煮饭键煮20分钟,记得给鸡翻身。

5.煮好后断电利用余温在焖一下。然后取出斩件装盘,在鸡身上撒上葱,浇上电饭煲里的汁就好了。

食谱号(98615)   收藏(114) 平均3.6分,42位厨友评价
作者:yenlim

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