酥炸黄花鱼

材料

黄花鱼,葱段,姜丝,姜丝

做法

1.黄花鱼去内脏、鳃和鳍,洗净,控干水份后,用盐、白胡椒粉、葱段、姜丝腌制一小时;

2.将腌好的黄花鱼的两面蘸上一层薄薄的炸鸡粉,拎起鱼尾,抖掉多余的炸鸡粉;

3.锅内放油,六七成热(时,改小火,逐条放入黄花鱼,将其慢慢炸熟,捞出控油;

4.将火调回大火,待油温升高,将炸好的黄花鱼放进,大火复炸至表面金黄,即可捞出。

(创建于2014-04-21)

关键词

炸黄花  酥炸黄花鱼  酥炸  
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炸黄花鱼的做法
黄花鱼的做法

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