豆豉焖排骨的做法_豆豉焖排骨怎么做_豆豉焖排骨的家常做法【心食谱】

豆豉焖排骨

材料

猪排骨(切成10块),豆豉2汤匙,辣椒干适量,小辣椒8条,姜蓉,蒜茸

做法

1、首先先把猪排骨洗净,再切成大小一致的块状。

2、把切好的猪排骨放进沸水内煮大概20分钟左右,以去除腥味。

3、把切成蓉状的豆豉、辣椒干和小辣椒连同姜蓉和蒜茸放进热锅内爆炒至出味为止。

4、之后加入猪排骨内翻炒,再加入适量的水焖煮。

5、最后再加入调味料(蚝油、酱油、盐、绍兴酒)调味即可。

小诀窍

因为版主喜欢口感比较软的猪排骨,所以再调好味后,我就把猪排骨放进电锅内焖煮1个半小时。

(创建于2014-04-18)

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