蛋塔


材料

A.塔皮450公克,B.鲜奶200公克,奶水160公克,全蛋4个,细砂糖100公克,香草精少许

做法

1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底。

2.将材料B一起加入钢盆中拌匀,过筛2次。

3.将作法2以挤花袋挤入作法1中,移入预热好的烤箱以上火180℃、下火220℃烘烤约22分钟即可。



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