蒿子粑粑

材料

蒿子面粉糯米粉鸡蛋2个,水,盐,油

做法

1.先将蒿子清洗干净;

2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味)

3.面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型)

4.加两鸡蛋和少许水打散;

5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4;

6.将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油;

7.为造型我用模具煎出来的花花;

8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速!

小诀窍

蒿功能:具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺功效。

(创建于2014-02-25)

关键词

蒿子粑粑  蒿子  粑粑    
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