菠萝咕老肉

材料

主料:里脊肉

辅料:青椒红椒菠萝

酱汁番茄酱 + 白醋 + 料酒 + 糖

佐料:香葱

做法

1、里脊肉片花痕切稍大块,稍稍过下水,10秒就好了。

2、紧过的肉+盐+料酒+胡椒粉+味精腌制15-30分钟。

3、将肉+1个鸡蛋搅匀,粘上淀粉,入油锅炸至金黄备用。

4、将酱汁放入锅中炒至粘稠(可加1勺淀粉)。

5、依次倒入肉块、青红椒、菠萝块,裹上酱即可出锅。

(创建于2014-04-21)

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