菠菜豆腐

材料

菠菜150g,油豆腐20g,色拉油2小匙,高汤1/4杯,酱油1/3小匙,酒2小匙。

做法

(1)、把菠菜放入开水中略煮后,去除水分,切成4cm长。

(2)、把油豆腐放入开水中,去陈油分后,切成短段。

(3)、锅中油烧热后,把菠菜、油豆腐放入锅内炒,再加入高汤、调味料,煮3~4分钟。

除菠菜外,油菜,青梗菜、韭菜也可以。还可用生油炸豆腐、生豆腐皮代替油豆腐,色拉油也可用芝麻油代替。

2人份。

(创建于2011-11-04)

关键词

菜豆腐  菠菜豆腐  菜豆  

菠菜的做法
豆腐的做法

小知识

相关食物