荞麦冷面

材料

主料:荞麦面

沾汁:水200ml,味霖20ml,酱油30ml,柴鱼片5克,海苔葱花芥末七味粉辣椒粉少许

做法

1、将面煮上,开后用冷水冲洗,沥干;

2、将水,味霖和酱油混合煮开,中小火焖10分钟;

3、加入柴鱼片,再焖一会儿,关火;

4、滤除柴鱼片,将沾汁放入冰箱冷藏备用;

5、面上撒上海苔盛盘;

6、沾汁依人喜好加入葱花、芥末、七味粉、辣椒粉。

(创建于2014-03-06)

关键词

荞麦冷面  荞麦    
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