草菇烩花菜

材料

草菇 (straw mushroom) 10个

西兰花 (broccoli) 200g

花菜 (Cauliflower) 200g

胡萝卜 (carrot) 半根

生姜 (ginger) 3片

太白粉 (corn starch) 1大匙 (tbsp)

调料:

盐 (salt) 1/4小匙 (tsp)

糖 (sugar) 少许

香菇粉 (mushroom powder) 少许

香油 (sesame oil) 少许

做法

1) 草菇洗淨沥干,胡萝卜洗淨去皮切花形片,花菜和西兰花洗净切小支;

2) 花菜,西兰花和胡萝卜片在油盐水里烫5分钟捞出;

3) 热锅加2大匙油,油热后爆香姜片,加草菇,大火翻炒1分钟;

4) 加其余所有材料,继续大火翻炒2分钟,加盐和香菇粉调味,出锅前用太白粉水勾芡,淋香油。

(创建于2013-03-08)

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草菇烩花菜    
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