芝士片制的芝士蛋糕


材料

8寸的方子:,淡忌廉100克,牛油60克,低粉60克,卡夫芝士片4片,粟粉20克,4只,糖80克

做法

    1.蛋白+糖50克打至短弯尖。  

    2.蛋黄+糖30克打至淡黄色。   

    3.芝士片+淡忌廉+牛油隔水煮溶。   

    4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉,加芝士浆拌匀。  

    5.隔水160度焗30分钟。

小诀窍

发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别,溶化也容易,不会起粒粒,这个方子不错。



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