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芝士片制的芝士蛋糕

芝士片制的芝士蛋糕

8寸的方子:,淡忌廉100克,牛油60克,低粉60克,卡夫芝士片4片,粟粉20克,4只,糖80克


1.蛋白+糖50克打至短弯尖。  

2.蛋黄+糖30克打至淡黄色。   

3.芝士片+淡忌廉+牛油隔水煮溶。   

4.蛋白和蛋黄拌匀筛入低粉和粟粉,加芝士浆拌匀。  

5.隔水160度焗30分钟。


发觉用芝士片做出来的味道与creamcheese的没啥差别,溶化也容易,不会起粒粒,这个方子不错。

食谱号(8236)   收藏(38) 平均3.8分,12位厨友评价
作者:曹至治

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