自制牛肉干

材料

牛肉(牛肉制成肉干后会缩至原来的四分之一至五分之一大小,我用了两大块牛肉最后只做成了一小盒肉干,难怪牛肉干卖那么贵)、米酒酱油、盐、十三香咖喱粉、糖

做法

1、牛肉切片或条,用清水浸泡去血水。(我两种形状都试了,最后发现肉条出来的效果比较好,而且吃起来方便)

2、沸水焯一遍牛肉

3、焯好的牛肉沥去水分,加入米酒、酱油、盐、十三香、咖喱粉、糖拌匀

4、拌好的牛肉铺在烤盘上,烤箱预热350°F开始烤制,正面15分钟,反面15分钟即可

(创建于2014-04-29)

关键词

肉干  自制牛肉干  牛肉  
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