翡翠炒带子

材料

用料主料:带子辅料:虾干玉米笋芹菜红辣椒香菇胡萝卜青豆调料:盐、蒜、鱼松淀粉鱼露鸡精、食用油

做法

1.将带子用开水焯一下捞出沥干水分;

2.将玉米笋、芹菜、香菇、红辣椒、胡萝卜洗净切成菱形块,蒜洗净切成末;

3.取一器皿放入蒜末、鱼松、盐、水淀粉、鸡精调成芡汁;

4.坐锅点火放入油,油热放入青豆、鱼露、盐翻炒出锅摆入盘中;

5.锅内留余油,油热倒入虾干、带子、玉米笋、芹菜、红辣椒、香菇、胡萝卜翻炒,加入调好的汁炒匀即可盛入盘中。

小诀窍

特点

味纯色美。

(创建于2013-10-30)

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翡翠炒带子  翡翠    带子  
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