羊肉粥

材料

材料:高粱米1杯,羊肉片150克,白萝卜1/3个,香菜少许

调味料:水2杯,高汤8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒少许

做法

1、高粱米洗净,加水2杯浸泡30分钟,加入高汤,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、白萝卜削皮、切丝,加入粥内煮软,另取小锅用2大匙油炒羊肉片,淋料酒1大匙炒匀后,放入粥内同煮,再加盐调味。

2、待羊肉片一熟即熄火,撒入胡椒粉和香菜,盛出食用。

熬粥笔记

1、这道粥可以用火锅羊肉片,非常方便,而目分量不需买很多。

2、如果没有高汤就用清水,但是高汤的味道比较鲜。

食疗效益

补中益气,益于寒劳虚弱者

(创建于2014-04-08)

关键词

肉粥  羊肉粥    
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羊肉怎么做好吃

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