红酒肉末咸蛋糕

材料

低筋面粉150g,鸡蛋100g,牛奶30g,色拉油25g,细盐2.5g,胡椒2g,泡打粉6g

做法

1.馅料制作;先将平底锅中加入色拉油烧热,放入洋葱和大蒜泥炒香

2.在步骤1中加入芹菜叶炒匀

3.将绞肉和圣女果加入步骤2中炒拌均匀

4.再将迷迭香加入步骤3中拌匀

5.将红酒加入步骤4中炒匀

6.然后将橄榄油加入步骤5中炒拌均匀

7.最后在步骤6中加入胡椒粉和细盐充分炒拌均匀,冷却备用

8.将鸡蛋打散后和牛奶放在一起混合拌匀

9.在步骤8中加入色拉油拌匀

10.然后在步骤9中加入细盐和胡椒粉拌匀

11.再将低筋面粉、泡打粉分别过筛后加入步骤10搅拌均匀

12.最后在步骤11中加入备用的7

13.充分搅拌均匀

14.倒入小长条蛋糕模中约八分满,然后振平

15.入炉,以上下火200/170℃,约烤30分钟

16.出炉冷却后脱模即可

(创建于2013-10-03)

关键词

咸蛋糕  肉末  红酒  
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