红豆面包

材料

基础甜面糰900公克,市售豆沙300公克,白芝麻适量

做法

1.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟。

2.将每个面糰略压成扁圆形,在中间填入适量豆沙后,将周围面糰拉起,封口捏紧包成圆状。

3.表面刷蛋水后,沾上白芝麻,进行30分钟的最后发酵。

4.最后发酵完成后,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤13分钟左右即可。

(创建于2013-12-18)

关键词

红豆面包  豆面  
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