白云鸡爪

材料

鸡爪10只,姜20公克,调味酱:,酸甜汁适量

做法

1.将鸡爪剁去指尖部位洗净;姜切丝备用。

2.烧滚水,放入作法1的鸡爪,待水再滚沸后即可关火,且盖上锅盖闷约12分钟,至鸡爪全熟。

3.捞起作法2的鸡爪,用冷水沖约1个小时,捞起沥干。

4.作法3的鸡爪及作法1的姜丝一起放入酸甜汁中浸泡,约1天后即可食用。

(创建于2014-02-20)

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白云鸡爪    
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