用牛排方式打造牛肉盖饭

材料

米饭牛肉西兰花元葱酱油罗勒叶迷迭香黑胡椒碎,白糖,红酒

做法

1.牛肉切片,略厚一点

2.将肉片用牛排锤敲烂

3.将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上

4.西兰花开水焯一下

5.将腌好的肉锅内倒油煎熟

6.锅内倒入少许油将腌肉的料入锅内轻炖

7.汤汁收浓时倒入少许淡奶油

8.碗内装入米饭后倒入汤汁,加西兰花及煎好的牛肉

小诀窍

汤汁要炖到红酒的酒精彻底挥发掉才会好吃哦~!,放点迷迭香额外提香哦~!

(创建于2014-01-19)

关键词

盖饭  牛肉盖饭  用牛排方式打造牛肉盖饭  
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牛排的做法
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