牛筋煲

材料

牛筋100克,火腿片红枣六粒去核甘笋,姜,少量上汤蚝油,生抽,糖,盐,酒备适量,生粉老抽麻油,味精

做法

1、牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用;

2、下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

(创建于2013-05-31)

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牛筋煲      
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牛筋的做法

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