炸麻团

材料

主料:糯米粉500克,辅料:芝麻50克,红豆沙50克,鸡蛋清40克,调料:植物油75克,白砂糖10克

做法

1.将糯米粉加水适量和成面团,揪成适当大小的剂子,擀成圆皮;

2.将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内,团成圆球装;

3.将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清,接着滚一层芝麻,制成生麻团待用;

4.锅里放植物油烧热,逐个下入麻团,炸至外表金黄色时捞出装盘,撒上适量白糖即可。

小诀窍

健康提示:

由于麻团是一种含热量较高的甜食,因此不宜晚餐食用,中老年、体胖者也不宜常吃,糖尿病患者忌食。

食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

(创建于2014-01-20)

关键词

炸麻团    麻团  
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