炸酱

材料

五花肉丁300g,玉米油适量,豆瓣酱250g,葱花蒜末适量,八角适量,开水1杯

做法

1、五花肉切丁,葱蒜切末。

2、铁锅内加玉米油烧热,加入葱蒜末、八角煸炒。

3、再下入猪肉丁煸炒,看到猪肉丁都变色了就加豆瓣酱进去。

4、将豆瓣酱煸炒出香味,再加入一杯开水,用小火熬制。同时一定要不停翻动,不然容易糊锅底。看到水被耗去了三分之二就可以了。

5、最后加入葱末就关火。

6、关火以后就盛在容器中,可以去煮面条了哈!

(创建于2014-04-21)

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炸酱的做法

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