火龙果西米蒸菌丸

材料

鸡枞菌150克,豆沙100克,火龙果1个,粽叶1张。调料白糖1小匙,杏仁露1大匙。

做法

1、鸡枞菌去蒂冲洗干净切茸;火龙果一半切片,另一半搅打成汁,粽叶用水泡好备用。

2、将鸡枞菌放入容器内加豆沙粉、白糖、杏仁露、火龙果汁调和均匀,制成球状。

3、将煮至透明的西米铺在盘中,将菌球依次放在盘中,滚上西米摆在粽叶上,入蒸箱蒸5分钟即可。

材料替换

用香橙替换火龙果,称香橙蒸菌丸。

口味变化

调味料中增加红枣、果仁、果脯、杏仁、芝麻,称为蒸八宝菌丸。

(创建于2013-12-01)

关键词

火龙果西米蒸菌丸  火龙果    
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