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清蒸彩虹鱼

清蒸彩虹鱼

彩虹鱼,盐,胡椒,蒜,姜,葱,芹菜酱油


1、好不容易买到新鲜正常有头有尾的鱼,必须清蒸了,听人说这鱼容易腥,所以抹过盐和胡椒以后背上剖开的每一处和肚子里都塞了蒜片、姜片,另外家里香味蔬菜库藏不多了,于是加塞了芹菜叶子。

2、水开后蒸10分钟,倒去汤水,去掉肚子里吸了腥味的姜、蒜、芹菜,浇些酱油,撒些葱花,淋热油。刺多的鱼就是鲜美哈!

食谱号(152259)   收藏(0) 平均4.3分,3位厨友评价
作者:loria

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