海南鸡饭


材料

主料:鸡肉、米、

调料:水、香葱姜片、盐、

做法

    做法:

    1、将鸡肉入锅加水、香葱、姜片、盐,煮熟。取出切块,鸡汤留下待用。

    2、起油锅,下少量姜末炒香后直接倒入米炒,加入适量的盐。炒大约10-15分钟,倒入电饭煲中。

    3、将鸡汤倒入电饭煲里,没过米饭,把切好的鸡块铺在上面,通电煮饭。

    4、在剩下的少量鸡汤中加入辣椒末,蒜末,姜末,盐,少量糖。

    5、起油锅,将上述调料倒入锅内熬汁,再加生粉勾芡,出锅加少量香菜末即可。

    6、饭煮熟后,先将鸡块夹出装盘,将酱汁淋在鸡块上,即可与米饭一起食用。味道好的不得了呢!



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