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海南鸡饭

海南鸡饭

主料:鸡肉、米、

调料:水、香葱姜片、盐、


做法:

1、将鸡肉入锅加水、香葱、姜片、盐,煮熟。取出切块,鸡汤留下待用。

2、起油锅,下少量姜末炒香后直接倒入米炒,加入适量的盐。炒大约10-15分钟,倒入电饭煲中。

3、将鸡汤倒入电饭煲里,没过米饭,把切好的鸡块铺在上面,通电煮饭。

4、在剩下的少量鸡汤中加入辣椒末,蒜末,姜末,盐,少量糖。

5、起油锅,将上述调料倒入锅内熬汁,再加生粉勾芡,出锅加少量香菜末即可。

6、饭煮熟后,先将鸡块夹出装盘,将酱汁淋在鸡块上,即可与米饭一起食用。味道好的不得了呢!

食谱号(88848)   收藏(115) 平均3.4分,29位厨友评价
作者:世俗世人

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