泰式芋头甜汤


材料

芋头115公克,椰奶1又1/2杯,椰子糖3大匙

做法

1.芋头洗净、去皮切成大块备用。

2.将作法1的芋头块放入沸水中汆烫一下,至表面稍软捞出沥干水份备用。

3.取一锅,放入椰奶、椰子糖煮至沸腾。

4.于作法3中放入作法2的芋头块,以小火不断拌煮约10分钟,至芋头完全松软即可。



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