榨菜肉絲麵的做法_榨菜肉絲麵怎么做_榨菜肉絲麵的家常做法【心食谱】

榨菜肉絲麵

材料

榨菜1小包,里肌肉1小塊,鹽一點點,料酒2匙,13香1小匙,蔥1支,蒜2瓣,橄欖油一點點,麵條1人份,香油1.5匙,乾紅辣椒2支,水300ml,白胡椒粉一點點

做法

1、蔥1支分蔥白和蔥綠分別切蔥花。

2、蒜2瓣做成蒜蓉。

3、里肌肉1小塊切絲,加入料酒2匙,13香粉1小匙和鹽一點點,用手抓勻醃一下。

4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2),步驟(1)的蔥白和乾紅辣椒2支爆香,再加入榨菜1小包炒香。

5、加入步驟(3)翻炒至5分熟,加入水300ml煮至肉熟了關火。

6、另外煮一鍋水煮熟1人份的麵條撈起拌半匙香油備用。

7、大碗中放入步驟(6),倒入步驟(5),加1匙香油和一點點白胡椒粉,灑上步驟(1)的蔥綠。

小诀窍

我用的榨菜有點鹹,所以湯裡我就沒有加額外的鹽了。

(创建于2014-04-11)

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榨菜肉絲麵    
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榨菜的做法

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