榨菜云耳炒豆角

材料

猪肉300克,蒜蓉1汤匙,西季豆(豆角)700克,中型洋葱1个,切丝,云耳10颗左右,泡软,切丝,即食榨菜丝1包,70克,以下份量仅供考,水1汤匙,蚝油3汤匙,糖1茶匙,基本调料:,酱油生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.四季豆先摘去头和尾较硬的部份,再切成对半,放入开水中煮3-4分钟左右,沥水备用,猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。

2.快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,加洋葱放少许盐炒至发软,再加入猪肉炒至全熟,加入云耳和榨菜炒1-2分钟,加入西季豆略炒,再加入汁料炒匀装盘即可。

(创建于2013-12-21)

关键词

炒豆  炒豆角  榨菜云耳炒豆角  云耳  
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