梅菜蒸猪肉的做法_梅菜蒸猪肉怎么做_梅菜蒸猪肉的家常做法【心食谱】

梅菜蒸猪肉

材料

猪肉碎,香港石澳梅菜冬菇

腌料:盐、、淡味酱油、糖

做法

准备工作:

1。将猪肉碎用腌料腌半个小时;

2。将梅菜洗净,泡水15分钟(若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间)

3。将梅菜切碎,冬菇切小粒;

开始烹煮:

1。将腌好猪肉,切碎梅菜以及冬菇全部混合;

2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可;

3。混合后,加一点点生粉、食油拌好,平铺在蒸盘上;

4。最后在肉上再抹一层薄油,放入锅内蒸10-12分钟。

美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。

小诀窍

1。梅菜:市面上的梅菜很多种,都可以选用,最好是咸味少而又带甜的梅菜,这样跟猪肉的配搭就很好。石澳梅菜就不会太咸稍微泡水就可以了。其他的梅菜泡完水后需要试试会不会太咸。

2。梅菜的量要比猪肉少,否则就太抢味了。

3。冬菇粒,可加可不加。

(创建于2014-04-25)

关键词

蒸猪肉  梅菜蒸猪肉  梅菜  
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猪肉的做法

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