杏仁茶

材料

80 克 南杏甜杏仁) 或 3/4 杯

20 克 北杏苦杏仁)或 1/4 杯

50 克 白米 或 1/4 杯

5 杯水

冰糖适量

做法

把杏仁和白米洗干净,泡水一个晚上,第二天沥干水,加3杯清水搅拌,过滤出杏仁奶,把杏仁渣再次加两杯水,再搅拌1-2分钟,过滤挤出二遍杏仁奶。

加冰糖中火煮滚,小火煮15-20分钟,就可以喝了。

注:北杏有微毒,所以量要少,杏仁茶一定要煮透。

(创建于2014-03-03)

关键词

杏仁茶    
3.613位评价

杏仁的吃法

小知识

相关食物