杂锦打卤面

材料

材料:鲜蘑青豆西红柿鸡肉肠鸡蛋

调料:蒜,植物油,生抽,盐,糖鸡精芝麻油

做法

1、将鲜菇、笋、火腿肠切丁;西红柿热水烫后去皮切块;鸡蛋打碗内搅拌均匀。

2、起油锅,下蒜爆香,将除了鸡蛋外的所有材料放进去,加盐、生抽、糖翻炒。

3、加水煮开后,炒得差不多时,将搅拌好的鸡蛋倒进去,加鸡精,蛋凝固后用碗盛起,淋上芝麻油。

4、将面条放开水里煮,煮开后加少量凉水点一点,如是点三次,面条熟后捞起过凉水;吃时将卤浇在面条上。

(创建于2013-07-02)

关键词

杂锦打卤面  打卤  杂锦  
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打卤面的做法
卤面的做法

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