星州炒米粉的做法_星州炒米粉怎么做_星州炒米粉的家常做法【心食谱】

星州炒米粉

材料

米粉干虾仁鸡蛋豆芽菜洋葱,葱,沙茶酱咖喱粉叉烧(之前做的叉烧刚好用完,只好用午餐肉暂代),胡萝卜(点缀只用)

做法

1、所有材料切丝或切条。

2、起油锅先炒鸡蛋备用。

3、再热锅,先爆香洋葱跟葱,随后依次加入胡萝卜、午餐肉、虾仁、豆芽菜,炒至断生。

4、同时米粉干用热水泡软,不用煮,不然水分太多再去炒的话就成一团糊了 : )

5、随后加入沙茶酱跟咖喱粉、少许糖、少许生抽、辣油。

6、放入事先炒好的鸡蛋,热水泡过的米粉干。

7、稍微炒几下至所有材料均匀,加几滴麻油即可起锅装盘。

(创建于2013-09-13)

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炒米粉的做法
米粉的做法

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