新年蛋糕

材料

戚风蛋糕3片,淡奶油,细砂糖,巧克力,MM豆

做法

1.把巧克力放入干净无水无油的容器里,隔水融化。(容器要加盖,水温不能太高。)

2.融化好的巧克力放凉后,入冰箱冻硬

3.用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用

4.淡奶加10%的细砂糖打至九分发。(我500G淡奶加了45G细砂糖)

5.第一片蛋糕均匀抹上打发的奶油,再放上第二片抹上奶油,依次操作第三片蛋糕

6.把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油

7.用牙签写上字,再摆上MM豆

8.把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可

(创建于2014-01-20)

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新年蛋糕  
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