手撕百灵菇

材料

原料:百灵菇3朵,高汤小半碗,蒸好的干贝3粒,蒜2瓣,切碎,生抽1勺,醋2勺,盐适量,油泼剁椒半勺,熟芝麻半勺

做法

做法:

1.百灵菇洗净,撕成条,用开水焯熟。

2.高汤中加入除剁椒、熟芝麻以外的所有调料,干贝撕成丝。

3.将高汤料倒入百灵菇中,搅拌均匀。

4.放入剁椒搅拌均匀,盛盘时撒上芝麻即可。

小诀窍

注意:剁椒不宜放太多,以免抢去百灵菇的清香味道。

(创建于2013-03-08)

关键词

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