怪味鸭掌

材料

去骨鸭掌300克,泡椒洋葱香菜段、盐、味精、上汤海鲜酱、糖、蒜泥红油、生抽、醋各适量。

做法

1、将鸭掌放入上汤中煨煮2~3分钟,捞出控干水分;泡椒、洋葱洗净,均切成条。

2、蒜泥、盐、味精、上汤、海鲜酱、生抽、糖、醋、红油拌匀,制成味汁。

3、将鸭掌、泡椒、洋葱、香莱段放入上述调料拌匀,盛盘即可。

菜品

小诀窍

特点

香辣微甜。

烹饪秘诀

鸭掌煨制要入味。

(创建于2014-03-07)

关键词

怪味鸭  怪味鸭掌  鸭掌  怪味  
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