微波香菇冬瓜汤

材料

主料:鸡翅适量,冬瓜适量,香菇适量

调料:盐、姜、料酒、胡椒(白)、水各适量

做法

1、鸡翅膀冲洗后,放在清水里浸泡10分钟;香菇事先泡发。

2、将鸡翅擦干水分后,用刀在鸡翅两侧各划两三刀。

3、在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒,腌大约15分钟。

4、腌鸡翅膀的时候,将冬瓜切片,把香菇洗净、去蒂。

5、取一只可以放在微波炉里使用的大碗,将冬瓜片放在碗底。

6、腌好的鸡翅放在冬瓜上。

7、将香菇摆在鸡翅上,并小心倒入泡发香菇的水,注意要澄掉水中的杂质。

8、加入清水,清水多一点少一点无碍,水少汤浓,水多汤满。

9、最后撒入姜丝,碗上盖上盖,但是注意要留有出气孔,放入微波炉中,大约是高火烹饪35分钟即可。

(创建于2017-11-10)

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