干蕨烧乌鸡

材料

蕨菜属多年生草本植物,久食对高血压、头昏失眠、风湿性关节炎等均有疗效。配上生血补气的乌鸡肉成菜,蕨菜干香,鸡肉,是一款保健养身的上佳菜肴。主料净乌鸡辅料干蕨菜调料姜 蒜  葱段  料酒  精盐  白糖  味精  干红椒  色拉

做法

1.净乌鸡斩成块。干蕨菜水发切成段。

2.锅上火滑油,留底油放姜、蒜、干红椒炒香,下乌鸡块炒断血水,下料酒、葱段、蕨菜段,用调料调味后加清水适量焖烧至熟即可。

注意事项

干蕨菜要认真除去异味。调味时要掌握好调料的比例。

(创建于2013-03-08)

关键词

干蕨烧乌鸡  干蕨    

乌鸡汤怎么做

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