巧克力幕斯

材料

鲜奶80毫升,砂糖15克,鲜奶油80毫升,鱼胶粉2克

做法

1.鲜奶80ml加砂糖15g煮至糖融,稍降温加蛋黄1个,然后加入座融的黑巧克力50g。

2.打发鲜奶油80ml,加入1中。

3.鱼胶粉2g加一勺水化开,隔水座融加入2中拌匀。

4.放入容器入冰箱一晚至凝固。

(创建于2013-10-19)

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