川贝梨糖水

材料

500g,川贝母6g,冰糖30g

做法

1、鲜梨削去皮,对半切开,挖去梨核,切成长5cm左右的大块。

2、依据家人的多少,分别将梨块放在几只小碗内,每碗上面撒上川贝母及适量冰糖,加入半碗量的纯净水。

3、大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的小碗放入笼屉,盖上盖大火蒸30分钟,梨肉软烂即可取出食用。

小诀窍

1、一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种。

2、川贝母在一般的药店都能买到,或专门到中医药店购买。用量很少,只需买小包装袋的即可。

3、川贝母可弄碎再煮:用一小块干净纱布盖住,以擀面杖或其他硬物捣碎,如有小型杵臼则更方便。

(创建于2013-11-12)

关键词

川贝梨  川贝梨糖水  川贝  
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