小白菜脆饼

材料

烙饼1块(根据用餐人数定夺),小白菜1棵,鸡蛋1枚,盐适量

做法

1、烙饼切菱形块,夹层塞入适当改刀过的小白菜叶;

2、鸡蛋加适量食盐打散;

3、烙饼逐个蘸满蛋液,入温热的油锅中煎至两面金黄即可。

小诀窍

夹入菜叶的饼会出现上下层分家的状况,蘸蛋液和下油锅的时候保持好原形,蛋液凝固后会自然粘合称为一体。

(创建于2013-08-30)

关键词

小白菜脆饼  脆饼  白菜  
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