墨西哥牛肉卷

材料

小麦橄榄油,盐,水

做法

1、小麦粉和少量盐混合后,倒入容器中;

2、中间挖一小坑,倒入橄榄油和热水,用筷子(怕被烫)混合至其成雪花状就可以用手搓至光滑,然后让面团去醒10分钟。

3、醒好后,将面团分成几个小团,用面仗杆开,要薄,然后用一碟或碗将面皮划一圆形。

4、放入无油的平底锅中,中火烙至出现一些油斑后拿出,取一干净湿布盖其上即可。FEJITA的吃法有很多中,今天我的吃法是黑胡椒牛肉丝炒蘑菇,吃的时候夹生菜和番茄。

小诀窍

烙饼的时候锅里不要放油,否则就变成炸饼或煎饼了,饼就不软了。

(创建于2013-06-23)

关键词

牛肉卷  墨西哥牛肉卷  肉卷  墨西哥  
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