回锅肉
材料
做法
1、五花肉切薄片,用水冲净晾干水分。
2、蒜苗洗净切段。
3、胡萝卜切片。
4、葱蒜切碎。
5、锅中坐少许油烧至七成热,下入肉片翻炒。
6、至肉片发白微微卷起,放入豆豉和郫县豆瓣翻炒均匀。
7、入胡萝卜片和蒜苗翻炒至断生即可出锅。无须加盐,郫县豆瓣足够咸。油汪汪亮晶晶的回锅肉哇!
(创建于2014-10-02)1、五花肉切薄片,用水冲净晾干水分。
2、蒜苗洗净切段。
3、胡萝卜切片。
4、葱蒜切碎。
5、锅中坐少许油烧至七成热,下入肉片翻炒。
6、至肉片发白微微卷起,放入豆豉和郫县豆瓣翻炒均匀。
7、入胡萝卜片和蒜苗翻炒至断生即可出锅。无须加盐,郫县豆瓣足够咸。油汪汪亮晶晶的回锅肉哇!
(创建于2014-10-02)