咸水桂花鸭
材料
做法
1. 锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒,盖上锅盖开大火。
2. 锅水开后放入净嫩鸭、黄酒,继续焖煮约25分钟。
3. 开锅盖放入盐继续焖煮5分钟,关火焖5小时。
4. 取出熟嫩鸭放凉,而且要凉透切片食用。
(创建于2013-12-21)
1. 锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒,盖上锅盖开大火。
2. 锅水开后放入净嫩鸭、黄酒,继续焖煮约25分钟。
3. 开锅盖放入盐继续焖煮5分钟,关火焖5小时。
4. 取出熟嫩鸭放凉,而且要凉透切片食用。
(创建于2013-12-21)