台湾北部粽子的做法_台湾北部粽子怎么做_台湾北部粽子的家常做法【心食谱】

台湾北部粽子

材料

糯米3磅(先浸水8小时,然后放到蒸笼蒸30分钟至熟)

粽子葉(先用热水烫軟)

花生(浸4小时)

红葱

香菇

咸蛋(1个可切成4-6小塊)

鸡腿肉

猪肉

虾米(按个人喜好放,或放入个人喜好的內馅)

酱油

料酒

五香粉

做法

1、红葱粒下锅爆香,然后下香菇、鸡腿肉、猪肉塊、花生,一起爆香。

2、然后加入五香粉、酱油、糖,再拌匀,再炒香香。

3、加入超过肉面的热水,红烧至熟。

4、待肉和花生熟了,入味后捞出来,剩下的酱汁拌入蒸好的糯米里。

5、将两片粽子葉折好,放入一大匙糯米,然后花生、香菇、肉塊、咸蛋塊,再放上3大匙糯米该,再用粽子葉盖上,包好,用粽子绳扎紧。

6、将包好的粽子放到蒸锅上,蒸上30分钟至熟,就是好香的台湾北部粽子。台湾人吃粽子喜欢沾甜辣酱,另有一番滋味,你也试试吃吧!

(创建于2014-06-19)

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台湾北部粽子  台湾    

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