印度红咖喱牛腩的做法_印度红咖喱牛腩怎么做_印度红咖喱牛腩的家常做法【心食谱】

印度红咖喱牛腩

材料

牛腩咖喱土豆洋葱大蒜

做法

1.上好的牛腩切大块。我选的牛腩是已经切成条状的了,大家可以清晰的看到每一块肉都带有整齐的筋膜,这种肉口感特别好

2.切好的牛腩用清水浸泡半小时

3.冲洗掉血水,捞出

4.煮锅水开

5.放入牛腩

6.焯至变色后捞出沥干

7.洋葱半个切小块,大蒜切碎

8.锅中坐油,五成热放入蒜碎

9.加入洋葱粒,中小火慢慢煸炒至洋葱透明时,加入咖喱粉,小火继续煸炒至有浓郁的香味飘出,加入牛腩翻炒均匀

10.加入适量开水,烧开后移入高压锅

11.上汽后压15至20分钟即可

12.吃之前可加入土豆块焖20分钟至土豆酥烂

(创建于2014-03-05)

关键词

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牛腩的做法

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