剁椒鱼头

材料

草鱼头1个,姜20公克,葱2支,剁辣椒3大匙,香菇精1/4茶匙,米酒1茶匙

做法

1.鱼头洗干净并对剖成两半,姜切片、葱切段后备用。

2.将姜片、葱段舖在盘底并放上作法1的鱼头,将剁辣椒及香菇精、米酒依序洒在鱼头上。

3.取一锅放入作法2的鱼头,以大火蒸约20分钟后即完成。

(创建于2013-10-13)

关键词

剁椒鱼头  剁椒鱼  
3.86位评价

剁椒的做法
鱼头炖豆腐

小知识

相关食物