传统番薯发糕

材料

材料A:

普通面粉~3大匙··

既溶酵母~2小匙··

幼糖~1小匙··

温水~3大匙··

材料B:

色藩薯~200g··

幼糖~180g··

鸡蛋~1粒··

椰浆~150ml··

材料C:

普通面粉~200g··

双倍发粉~1小匙··

做法

做法:

1.番薯蒸熟压成烂泥。

2.把材料A拌均,放置一旁待发酵5~10分钟。

3.把所有材料B和发酵后的材料A一起放入搅拌机内搅均,加入材料C,继续搅拌至泥状。

4.取出放置发酵1小时。

5.将粉浆搅拌均匀后,分别放入已铺了纸杯的发糕杯内,以大火蒸20分钟即可。

(创建于2014-01-28)

关键词

番薯发糕  传统番薯发糕  番薯  传统  
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发糕的做法

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