五行蔬菜包

材料

白萝卜半个,胡萝卜3根,香菇15只,牛蒡1根,萝卜叶适量,面粉300克,酵母5克,泡打粉2克,食用油30毫升,香油10毫升,生抽15毫升,盐6克,鸡精3克

做法

1.将上述蔬菜洗净;

2.将白萝卜去皮,切碎;胡萝卜去皮,切碎,过油炒一下

3.香菇切碎,牛蒡去皮切碎,用热水焯一下;

4.萝卜叶切碎;将五种蔬菜混合,放入食用油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀。

5.将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗內混匀, 加水 ﹐再搅拌成块。

6.用手揉搓成面团﹐放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。

7.用湿布把面团盖上﹐待发大后就可做包子了。将发面团揉光,搓成长条,切成小团,擀成外薄內厚小圆片成为包子皮备用。皮包馅,捏成细花纹的包子。底垫白纸,放温暖处醒45分钟。包子上蒸笼,移入滚水用旺火蒸约15分钟即可。

(创建于2013-03-08)

关键词

五行蔬菜  五行蔬菜包  菜包  五行  

蔬菜食谱

小知识

相关食物